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Lippelt Bäckereimaschinen Gmbh & Co. KG
Ostendstr. 15
64319 Pfungstadt
Telefon
+49 (0) 6157 - 97 20 0
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info@lippelt-back.com
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Rustica-220
Einzigartige Teigschonung für einzigartige Brötchenqualität! Perfektion mit integriertem Wettbewerbsvorteil für Sie.
Eckig, rechteckig, quadratisch alle Formen, Größen und Teigarten
- Die Rustica-220 ist die Idealmaschine, wenn es darum geht eckige Brötchen - Körnerbrötchen - Spezialbrötchen in herausragender Qualität herzustellen
- der integrierte Teigbandformer erspart das mühsame Strängeformen und
formt ein endloses Teigband - ohne Ansatzstücke - für exakte Stückgewichte - ideal bei weichen Teigen oder Teigen mit langer Teigruhe
- Stückgröße und Stückgewicht sind frei einstellbar
- Schneideguillotine und Stanzstation für schneiden - stüpfeln - stanzen
- wechselbare Stanzformen für:
"Knackfrisch"-Brötchen, "Veroneser"-Brötchen, "Dreieckige" Brötchen, "Feierabend" Brötchen oder Brötchen mit Ihrem individuellem Muster - Saatenstation für ein- und beidseitige Saatenauftragung
- automatische Absetzung auf Bleche/Kasten/Diele
- problemlose Einmannbedienung
Der integrierte Teigbandformer formt ein endloses Teigband - ohne Ansatzstücke
Exakte entspannte Teigbänder
Ausziehbare Blechauflage Abnahme in angenehmer Arbeitshöhe
Teigtrichter und automatische Teigzuführung sind jederzeit nachrüstbar.
Die bessere Lösung für beste Brötchenqualität bei hoher Leistung!
- Die Rustica-220 ist ausbaufähig und wächst mit den Anforderungen Ihres Betriebes mit
- Komponenten wie Teigtrichter - automatische Teigzuführung - Rundwirkgerät - automatische Saatenrückführung - Fettauftragung für Rosenbrötchen sind jederzeit nachrüstbar
- mit der Stanzstation und den einschiebbaren Wechselwerkzeugen können individuelle und unverwechselbare Produkte in hoher Vielfalt hergestellt werden
- die Leistung der Rustica-220 ist stufenlos zwischen 3.000 - 10.000 Stück/Std. regelbar
"Knackfrisch"Brötchen
Dreieckige Brötchen
Rosenbrötchen mit Fetteinwirklung
"Veroneser"-Brötchen - mit spitzen Enden - in allen Größen
Auf Kundenwunsch haben wir vielfach den TEIGTRICHTER AM ANLAGENENDE montiert. Somit kann die Anlage wahlweise AUTOMATISCH ÜBER EINEN HEBEKIPPER BESCHICKT WERDEN - oder es ist möglich TEIGE MIT SEHR LANGER TEIGRUHE (z.B. über Nacht in der Kühlung) oder SEHR WEICHE TEIGE zusätzlich von Hand direkt auf das freie Aufgabeband aufzulegen.
