für den Handwerksbetrieb, denn Qualität entscheidet
- einfache und rationelle Herstellung von allen eckigen Teigstücken
- verarbeitet alle Teige, auch kleberschwache Teige - Ciabattateige, egal ob Roggen- oder Körnerteige
- ideal für Teige mit langer Teigruhe
- schonendes Ausrollen über mehrere Ausrollwalzen
- stufenlos einstellbarer Längsschnitt der Teigstücke
- einfache Bedienung, zum Beispiel durch Hilfskräfte
...und Schneideguillotine
- mit Schneideguillotine stufenloses Querschneiden auf jede Stückgrösse
vom Konfekt zum Brötchen bis zum Baguette über das Zählwerk automatisch gesteuert - mit zuschaltbarer Stanzstation und wechselbaren Stanzmatrizen
- Ausstanzen von Teigstücken dreieckig - rautenförmig - Stollensterne - Weckmänner
- Einstanzen von Mustern oder Motiven in die Teigstücke
- Wasserbad-Mohner für einseitige und beidseitige Befeuchtung und Saatenauftragung
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Eine Auswahl der Stanzmatrizen, Es sind noch viele weitere |
